发布日期:2021-11-03 10:06
抹茶,源于中国,兴盛于日本,又在最近几年流行于中国。通过数据调查,我们发现目前国内的抹茶市场基数小,但增长速度惊人,趋势直线上升。
后来由于鲜榨果汁销量减少,导致水果不新鲜,鲜榨果汁的质量有所下降,一批老顾客转向去了其他店消费。而有的新顾客喝了他家的鲜榨果汁后,觉得质量配不上这个价格,也没有去尝试其他品种,直接下定义这家店不行。在业绩不断下滑后,门店关张大吉。
除了投资资金你还需了解蜜雪冰城的特点,传统的工艺不能被遗忘和放弃。在传承古代的遗产中作出了持续的努力。从采茶到晒绿,摇绿,从炒茶到泡茶,力求做到完美。追求精心挑选的原则,只有那些来自台湾的优质茶,以低温的方式进行加工,使得蜜雪冰城保留了天然的香气,纯正的味道。
不过,这个小店卖的不是普通水———而是奶茶。奶茶店利润分析,这个店至少一天要卖1000杯奶茶,小杯3元,中杯4元,大杯5元,以平均每杯4元卖价计,就是4000元。奶茶店成本要多少?奶茶毛利率50%(指奶精等原材料成本),除去水电、人工、租金等,利润约有30%,一月纯利润在4万元左右,一年利润四五十万元。
既是一家奶茶店品牌好,位置也好,但却没有宣传开,根本没有人知道这家奶茶店的存在,那么再好的奶茶店也只能在那里孤芳自赏,得不到消费者的光顾。
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